Backen mit Ulrike Hagen
Schwedische Mandeltorte
Frischer Genuss und gut anzusehen – Brötle im Tontopf. Ulrike Hagen
Für die Mandelböden
5 Eiklar, 1 Prise Salz, 120 g Zucker, 200 g gemahlene Mandeln
Für die Creme
400 ml Milch, 1 Vanilleschote, 5 Dotter, 120 g Zucker, 2 Teelöffel Speisestärke, 200 g weiche Butter
sowie
150 g Mandelblättchen
Zuerst die Creme zubereiten. Dafü