Ein PLÄDOYER FÜRS ESSEN

Andrea Milstein

Gute Kalorien, schlechte Kalorien

Einst galt Kalorien zählen als der heilige Gral, wenn es darum ging abspecken zu wollen. Iss weniger, bewege dich mehr und schon purzelt das Gewicht angeblich, verlässlich, südwärts. Wenn man bedenkt, dass es inzwischen weltweit mehr Übergewichtige als Unterernährte gibt, stellt sich die Frage, waru

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