Ein PLÄDOYER FÜRS ESSEN

Andrea Milstein

Wie Umgebung die Esskultur beeinflusst

Jeder hat Essvorlieben. Ein Lieblingsgericht, mit dem Jugenderinnerungen verbunden sind, ein Lieblingslokal, das durch den Besuch mit den Eltern oder Großeltern zur Tradition geworden ist.

Wer denkt nicht gerne an solche Momente zurück. Für manche ist es ein Teller Käsknöpfle mit knusprig gebratenen

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