Eine Nacht für den Burgunder

Wein machen wird immer mehr zum Handwerk, aber beim Burgunder bleibt es eine Kunst.“ Mit dieser Erklärung verdeutlichte Sommelier und Weinakademie-Student Ludwig Zortea den Charakter des Burgunderkulinariums auf dem Feldkircher Schloss Amberg. Bei der „1. Langen Nacht der Burgunder“ stimmten sich ne

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