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■ Kandieren ist eine Konservierungsmethode für frisches Obst. Dabei wird der Zuckergehalt auf mindestens 70 Prozent erhöht und der Wassergehalt reduziert.

■ Abends ist der Mensch bis zu zwei Zentimeter kleiner als morgens, weil unsere Bandscheiben tagsüber in der Wirbelsäule zusammengedrückt werden.

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