kOCHEN MIT uLRIKE hAGEN

Cheesecake

Einfach immer wieder ein köstlicher Gaumenschmaus!

Für eine 26-cm-Form

150 g Vollkornbutterkekse (oder normale Butterkekse),
25 g Haselnüsse gemahlen,
50 g flüssige Butter, 1 Prise Salz

500 g Doppelrahmfrischkäse, 200 g Crème fraîche, 200 g Zucker (oder etwas weniger), Saft und Schale von ½ Bio-Zitrone

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