Zutaten

Für die Heidelbeer-Sahne:

400 g Heidelbeeren

250g Mascarpone

120g Puderzucker

1 EL Vanillezucker

750g Schlagsahne

2 Päckchen Sahnesteif

evt. rote Lebensmittelfarbe

Für den Teig:

100g weiche Butter

400g Zucker

250 ml Milch

1 TL Vanillezucker

500g Mehl

1 TL Backpulver

Prise Salz

2 große Eiweiß

50g Kakao

Ofen auf

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