kOCHEN MIT uLRIKE hAGEN

Riebelknödel mit Holdermus

Wie manches Rezept zustande kommt: Nachdem ich die Holunderblütenernte für Sirup versäumt habe, war die Ernte der Holderbeeren größer als mir lieb war, ein Holdermus also ein gutes Rezept, um einige davon zu verarbeiten bzw. los zu werden. Dazu – dachte ich – passen wundervoll Grießschnitten. Da ich

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