kOCHEN MIT uLRIKE hAGEN

Topfen-Mohn-Nockerln auf Zwetschkenröster

Für acht bis zehn Personen

Mohn gehört für mich irgendwie in den Herbst, vielleicht einfach nur, weil er so gut zu den frischen Zwetschken passt.

250 g Topfen (20 Prozent Fett)

120 g gemahlener Mohn

120 g Staubzucker

80 ml Milch

1 EL Vanillezucker

3 Blatt Gelatine

Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Orang

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