Rhabarber: vielfältiges Gemüse mit gesundem Potenzial

Vitaminbombe. Wer‘s nicht im Kopf hat, muss es in den Beinen haben. Und die des Rhabarbers haben es in sich: Der Rhabarber zählt zu der Familie der Knöterichgewächse und wird wegen seines fruchtigen Geschmacks oft fälschlicherweise zum Obst gezählt, obwohl es sich aus botanischer Sicht um Gemüse han

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