Grillen mit ulrike hagen

Gegrillte Auberginen

Für 4 Personen als Vorspeise oder Beilage

2 mittelgroße Auberginen

Salz

2 Knoblauchzehen

je 2 Zweiglein Rosmarin und Thymian

2 Blättchen Minze

2 Esslöffel Zitronensaft

6 Esslöffel Olivenöl

sowie grobes Meersalz zum Bestreuen

Für die Knoblauch-Joghurt-Creme

1 Becher à 200 g griechischer Joghurt

1 Knoblauchzehe

S

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