interview

„Essen, was einem guttut“

Metabolic Balance: Der Name klingt kompliziert, dabei spielt hier die Natur eine große Rolle. Auf Fragen zur Ernährungsumstellung nach Metabolic Balance antwortet Susanne Rauer aus Scheidegg (D). Sie ist seit neun Jahren zertifizierte Beraterin.

Was ist unter Metabolic Balance zu verstehen? Ist es eine Diät?

Susanne Rauer: Metabolic Balance ist keine Diät, sondern eine Stoffwechsel-Aktivierung in vier Phasen. Diese soll dazu führen, dass der Metabolismus wieder ins Lot kommt, damit vom Körper jene Hormone und Enzyme gebildet werden können, d

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