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Der allzu billige Heißhunger auf Kosten anderer

Europas Ernährungsgewohnheiten ruinieren die Artenvielfalt in Süd- und Mittelamerika. Wo kann unser aller Gewissen da ansetzen?

Von Thomas Golser

In ein saftiges Steak beißen, lustvoll an (zumindest optisch spektakulären) Weintrauben knabbern – und deshalb ein schlechtes Gewissen haben? Und das gar wegen Mittel- und Südamerika? Das wäre durchaus angebracht – auch für Konsumenten hierzulande –, besagt eine nun präsentierte Stu

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