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Kochen mit Ulrike Hagen

Fisch in Kokosmilch

Ein wundervolles Fischgericht mit besonderer Note. Ulrike Hagen

Ein wundervolles Fischgericht mit besonderer Note. Ulrike Hagen

Für 4 Personen

600 g Kabeljau oder anderen festfleischigen Fisch

1 kleine Chilischote

1 Knoblauchzehe

je 1 rote und gelbe Paprika

3 Frühlingszwiebeln

3 Esslöffel Olivenöl

400 ml Kokosmilch

200 ml Geflügel- oder Gemüsefond

Salz und Pfeffer

Saft von 1 Limette

sowie

½ Bund Petersilie

½ Bund frischer Koriander

Limett

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