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Sura Kees Prämierung

Senn Frank Plinio (Alpe Gafluna) und Senn Daniel Mangeng (Alpe Vergalden) waren die Sieger in den jeweiligen Kategorien.

Das Highlight des Schrunser Buratages am vergangenen Wochenende war die Sura Kees Prämierung. Bereits zum zwölften Mal wurde das Qualitätsevent dieser regionalen Spezialität durchgeführt. 28 Käse von 14 Montafoner Alpen wurden durch die Fachjury auf das Äußere, die Teigbeschaffenheit, die Konsistenz und auf Geruch und Geschmack bewertet. Sowohl die mit traditioneller Produktionsweise als auch die mit neuer Produktionsweise (mit Käsereikulturen) produzierten Käse ergaben eine ausgezeichnet gute Qualität.

Die bereits seit 20 Jahren anhaltenden Bemühungen, die Qualität zu verbessern, die Bekanntheit und die Vermarktung der Produkte zu steigern, tragen zunehmend mehr Früchte – waren sich die Verantwortlichen einig. Mittlerweile sei der Sura Kees von den Montafoner Alpen ein beliebtes, bekanntes und weit über die Region hinaus gefragtes Produkt.

Sämtliche Jurymitglieder sowie auch der Juryvorsitzende Othmar Bereuter waren der Überzeugung, dass die heurige Qualität der prämierten Käse gegenüber dem Vorjahr eine deutliche Verbesserung aufwies.

Tagessieger bei der neuen Produktionsmethode ist die Alpe Gafluna mit dem Senn Frank Plinio und den Tagessieg bei der traditionellen Produktionsweise holte sich die Alpe Vergalden mit dem Senn Daniel Mangeng.

Landeshauptmann Mag. Markus Wallner, der allen am Bewerb beteiligten Alpen zu ihren qualitativ hochwertigen Produkten und Erzeugnissen gratulierte, betonte im Rahmen der Preisverleihung die große Bedeutung der bäuerlichen Leistungen für das Land: „Unsere Bäuerinnen und Bauern tragen maßgeblich dazu bei, insbesondere die ländlichen Regionen Vorarlbergs als intakte Lebens-, Wirtschafts- und Kulturräume zu erhalten.“

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