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Koch-Staatsmeisterschaft: Goldmedaille für Vorarlberg

Der Vorarlberger Kevin Micheli ist österreichischer Staatsmeister der Köche. Er hat sich am vergangenen Wochenende beim Bewerb in Altmünster (Oberösterreich) gegen acht Berufskollegen durchgesetzt. Während des dreitägigen Wettkampfes mussten die Köche zahlreiche Gerichte zubereiten. Auf dem Speiseplan standen etwa Wild, Pasta, Desserts oder Finger -Food. Bei der Kür am letzten Bewerbstag bereiteten die Küchenchefs selbst kreierte Menüs mit Waren aus einem vorgegebenen Sortiment zu. Von der Fachjury wurden zudem die Sauberkeit am Arbeitsplatz und das Fachwissen bewertet, heißt es in einer Aussendung der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ).

Mit seinem Sieg hat sich Micheli für die Berufsweltmeisterschaft WorldSkills, die 2013 in Leipzig ausgetragen wird, qualifiziert. Der Vorarlberger arbeitet derzeit als Patissier im Hotel Bareiss im Schwarzwald (D).

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