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Land-, Forstwirtschaft

Im Wandel

Milch- und Käseproduktion spielt nach wie vor die größte Rolle, Selbstversorgung mit Obst, Gemüse, Getreide und Fleisch ist schwach ausgeprägt. Bei Bio übersteigt Nachfrage das Angebot. Dem Wald kommt eine Schutzfunktion zu.

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