Die Vorarlberger stehen auf Saures

Die Apfel­ernte in Vorarl­berg ist derzeit voll im Gang. Dietmar Stiplovsek, Bergauer

Die Apfel­ernte in Vorarl­berg ist derzeit voll im Gang.

 Dietmar Stiplovsek, Bergauer

Im Ländle werden saure Apfelsorten bevorzugt. Nach der Rekordernte 2018 wird heuer mit einem 30 Prozent geringeren Ertrag gerechnet.

Von Rubina Bergauer

rubina.bergauer@neue.at

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. So kommt es auch, dass im Ländle besonders jene Apfel­sorten Absatz finden, die anderswo weniger gefragt sind. „Der Vorarlberger bevorzugt säuerliche Äpfel, während der Trend am internationalen Markt eher hin zu den

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