Kochen mit Ulrike Hagen

Fisch aus dem Ofen mit Parmesanbutter

Ein wundervoll einfaches und darüber hinaus auch richtig leckeres Fischgericht, das Sie gut vorbereiten und auch für mehrere Personen zubereiten können. Ulrike Hagen

Ein wundervoll einfaches und darüber hinaus auch richtig leckeres Fischgericht, das Sie gut vorbereiten und auch für mehrere Personen zubereiten können. Ulrike Hagen

Für 4–6 Personen

1 kg festfleischige Fischfilets (ohne Haut und Gräten)

80 g weiche Butter

2 Esslöffel Crème fraîche (Raumtemperatur)

2–3 Handvoll geriebener Parmesan

2 Frühlingszwiebeln

Saft von ½ Bio-Zitrone

Salz und Pfeffer

etwas Muskatnuss

sowie

Butter für die Form

zum Servieren

Frühlingszwiebelringe

Zitrone

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