Die nächste Zeit wird schwer für Gastronomen

Mit der Wiedereröffnung der Gastrobetriebe sind längst nicht alle Sorgen vergessen: Das Fehlen von Touristen kommt Wirte teuer.

Von Adolf Winkler, Manfred Neuper und Uwe Sommersguter

Mario Plachutta, Großmeister des Tafelspitz, bringt mit seiner „gemischten Stimmung“ die Gefühlsachterbahn der Gastronomen am heutigen Wiedereröffnungstag nach zwei Monaten Coronaschließung auf den Punkt: „Erfreut wäre ich, wenn der Flughafen Wie

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