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Neue Zeitungs GmbH
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Backen und Kochen mit Ulrike Hagen

Zwetschken-Pie

Für Tarteform von 28 cm

350 g Mehl, 200 g Butter, 3 Esslöffel Staubzucker, 1 Teelöffel Salz

5 Esslöffel kalter Orangensaft (ohne Fruchtfleisch)

Für die Füllung

800 g Zwetschken, ca. 150 g Zucker (je nach Süße der Früchte), 3 Esslöffel Stärkemehl. Saft von ½ Zitrone, ½ Teelöffel Zimt, 2 E

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