Backen und Kochen mit Ulrike Hagen

Herbstsalatmit Birnenund Co.

Ein Salat, der zur Jahreszeit passt.

Für 4 bis 6 Personen

6 Scheiben Frühstücksspeck

1 rote Zwiebel

etwas Olivenöl

1 Handvoll Walnusskerne

1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup

ca. 150 g gemischte Blattsalate

ca. 100 g Blauschimmelkäse

2 reife Birnen

Für das Dressing

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