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Neue Zeitungs GmbH
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Backen und Kochen mit Ulrike Hagen

Muffins mit Frischkäse

Für 12 mittelgroße Muffins

6 Eier, 1 Prise Salz, 250 g Butter zimmerwarm, 200 g Zucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 125 g Weizenmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Zimt, 150 g Schokoladeraspel, 150 g gemahlene Nüsse (Hasel- oder Walnüsse oder gemischt)

Für das Frosting

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