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Insekten an der Salatbar

Nett verarbeitet und angerichtet ist die Optik auch weniger befremdlich.

Nett verarbeitet und angerichtet ist die Optik auch weniger befremdlich.

Weltweit essen mehr als zwei Milliarden Menschen Insekten. Jetzt gibt es das kulinarische Krabbeln auch hier zu kaufen.

Auf asiatischen Märkten werden an vielen Ständen frittierte Heuschrecken, Zikaden oder Käfer als Snack angeboten. Dort ist das nichts Ungewöhnliches. Doch was bei einem großen Teil der Menschheit quasi als gängiges Nahrungsmittel auf dem Teller landet, ruft in hiesigen Gefilden momentan noch eher Ek

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