Backen und Kochen mit Ulrike Hagen
Einfache Brötle
Es gibt nichts Ursprünglicheres als selbstgemachtes Brot.
Für etwa 15 Brötle
500 g Weizenvollkornmehl (oder Dinkel)
1 Teelöffel Salz, 2 Päckchen Trockenhefe, ½ Liter Sauermilch, 1 Teelöffel Zucker, 1 Esslöffel Öl
ca. 60 g gemischte Körner (Sonnenblumen, Kürbiskerne,Leinsa