Backen und Kochen mit Ulrike Hagen

FrittierteKürbishäppchen

Zum Aperitif oder als herbstlicher Snack schmecken die Kürbishäppchen gut.

Für etwa 4 Personen

300 g Kürbisfruchtfleisch

2 Zweiglein Thymian

ca. 160 g Kuchenmehl

2 große Eier, 2 – 3 Esslöffel Milch

2 Handvoll frisch geriebener Parmesan, Salz und Pfeffer, etwas Muskatnuss

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