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Nachtkäsen – und die Berge als Zeugen

Christian Kartnig mit Julia, seiner Frau Veronika und auf deren Schoß die dreijährige Lisa vor der Alphütte (v. l.).  Miriam Jaeneke

Christian Kartnig mit Julia, seiner Frau Veronika und auf deren Schoß die dreijährige Lisa vor der Alphütte (v. l.).  Miriam Jaeneke

Christian und Veronika Kartnig leben mit ihren Töchtern Julia und Lisa sommers auf der Alpe Garnera. Dort kümmern sie sich um die 30 Kühe der Bauern und den Käse. Darunter den Montafoner Sura Kees, den sie auf traditionelle Weise herstellen und für den sie heuer bei der Käseprämierung ausgezeichnet wurden.

Von Miriam Jaeneke

Ich brauche schon immer einige Zeit, bis sich das Leben unten im Tal wieder so anfühlt wie davor auch“, gesteht Christian Kartnig ein. Er sitzt am Steuer des kompakten Kleinwagens, der über einen Allradantrieb verfügt. Seine Geländetauglichkeit hat er bei Kartnigs auch nötig, um al

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