Fleisch-Genuss ohne totes Tier

In einem Restaurant in New York lud Beyond Meat kürzlich zu einer Verkostung. AP (3)

In einem Restaurant in New York lud Beyond Meat kürzlich zu einer Verkostung. AP (3)

Mehrere Start-ups produzieren bereits pflanzliche Lebensmittel, die aussehen und schmecken wie Fleisch. Die Nachfrage steigt.

Vom Soja-Burger bis zur Linsenwurst: Pflanzliche Fleischalternativen sind in den USA schwer im Kommen. Und am beliebtesten sind sie nicht etwa bei Veganern oder Vegetariern, sondern bei Fleischessern. Ein Grund für den Boom ist der Trend zu gesünderem und nachhaltigerem Essen. Dieser führt auch zu e

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