Bewusst Gutes aus dem Montafon

Die Alpwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft im Montafon. Nachhaltige Bewirtschaftung, Tradition und hochwertige Produkte zeichnen die Alpen aus. Der Erhalt und die Wertschätzung der Montafoner Alpen ist ein zentrales Anliegen des Vereins Bewusst Montafon. Seit fünf Jahren engagiert sich Nadine Düngler als Obfrau des Vereins, dem rund 140 Mitglieder angehören – von Alpbewirtschaftern und Bauern über Handwerker bis hin zu Gastronomie und Handel. Die 46-Jährige aus St. Gallenkirch widmet sich dieser Aufgabe mit viel Engagement und Leidenschaft: „Wir heben die Produkte und Produzenten hervor und schaffen ein gemeinsames Auftreten als Marke Bewusst Montafon, die Qualität garantiert.“ Sichtbar wird dies durch einen gemeinsamen Internetauftritt, einen digitalen Marktplatz auf der Homepage und per App sowie durch einheitliche Etiketten, die die Herkunft der Produkte kennzeichnen und garantieren. Die gelernte Friseurin und Lkw-Fahrerin lebt heute mit ihrem Mann Harald und dem gemeinsamen Sohn Aurel auf dem Sponahof in St. Gallenkirch, wo die beiden eine Landwirtschaft betreiben.

Im Montafon gehören 13 Sennalpen zum Verein. Daneben sind auch Bauern, Imker und Handwerksbetriebe vertreten. Von Holzwaren und Porzellan über Honig ,Marmelade, Säfte und Spirituosen bis hin zu Fleisch und Milchprodukten reicht die Palette der Montafoner Erzeugnisse. In einer eigens gestalteten Broschüre informiert der Verein über den Sura Kees von der Herstellung auf den Alpen bis zu Kochrezepten.

„Es wäre schön, wenn die Leute bewusster und mehr regionale Produkten einkaufen. Im Montafon haben wir viele Bauern, die davon leben oder sich etwas dazuverdienen.“

Nadine Düngler, Obfrau Verein Bewusst Montafon

Vereinsarbeit und Events

Jährlich stattfindende Veranstaltungen sind ein wichtiger Bestandteil der Vereinsarbeit. Ein besonderes Highlight ist der feierliche Käseanschnitt in St. Gallenkirch, bei dem die Sennalpen den ersten Suren Kees der Saison präsentieren. Ein weiterer Höhepunkt ist die Käseprämierung in Schruns, bei der die besten Montafoner Käse von einer Fachjury bewertet und ausgezeichnet werden. Der Montafoner Sura Kees ist eine Besonderheit des Montafons und gehört mit zu den ältesten Traditionen der Käseherstellung im Alpenraum. Auch andere Produkte aus eigener Produktion wie Fleisch oder Bergkäse werden bei den Veranstaltunge vorgestellt. Weiters ist Bewusst Montafon auf der Regiomesse, der Genussmesse und dem Bauerntag vertreten. „Es ist sehr schön, die Vielfalt an Produkten und Produzenten zu sehen und mit welcher Freude sie dabei sind – wir haben sehr tolle Leute hier, die hochwertige Produkte erzeugen. Und diese möchten wir auch sichtbar machen“, erklärt die Obfrau. Außerdem fördern die diversen Veranstaltungen den Erfahrungsaustausch unter den Teilnehmenden.

Neben dem Sura Kees und den Alpen erfreuen sich das Genusskistli und das Bäuerinnenbuffet, für das Bäuerinnen aus dem Montafon saisonale, regionale und traditionelle Spezialitäten zubereiten großer Beliebtheit. Die Genusskistli stellt der Verein in Zusammenarbeit mit der Caritas Werkstätte Montafon her. Die handgefertigten Holzkisten werden liebevoll dekoriert und mit regionalen Spezialitäten befüllt.

„Es wäre schön, wenn die Leute bewusster und mehr regionale Produkten einkaufen. Im Montafon haben wir viele Bauern, die davon leben oder sich etwas dazuverdienen. Sie stellen hochwertige Lebensmittel her, die einfach gut sind – und das sollte man auch unterstützen“, betont Nadine Düngler. Die Landwirtschaft und das Heuen erhalten die Bergwiesen und die besondere Landschaft des Montafons: „Mein Wunsch ist, dass wir unsere Heimat auch für unsere Kinder lebenswert erhalten.“