Gastrotipp: Der Truck, der mit dem Hunger Schritt hält

Direkt neben der im Land weit-bekannten Kletterhalle K1 in Dornbirn hat sich Alis Foodtruck in kürzester Zeit zu einem echten Geheimtipp für Feinschmecker, Genießer und Kletterenthusiasten entwickelt. Neben einer viel befahrenen Straße und in unmittelbarer Nähe der Dornbirner Innenstadt hat Ali viel Besuch. Wer nach einer Klettersession einen Bissen braucht, oder auch in der Gegend arbeitet oder wohnt, wird sich an dem Angebot frisch zubereiteten und qualitativ hochwertigen Gerichten erfreuen können. Wer hier hält, wird entweder Ali oder seine charmante Frau Serpil kennenlernen, die beide im Foodtruck Essen zubereiten. Das Besondere an Alis Foodtruck? Ganz klar: das Essen!

Streetfood

Alis Foodtruck bietet eine Vielfalt an Speisen, die alle die moderne Note des Streetfoods tragen. Von Sandwiches zu Burger ist der Foodtruck, einer Art gehobenen Imbisses zu vergleichen. „Wir machen fast alles selber,“ sagt Besitzer Ali. „Es wird nichts tiefgefroren, außer die Pommes, und wir achten auf die Qualität der Produkte, die wir anbieten.“ Schon zwei Jahre neben der Kletterhalle, kann sich Ali nicht beklagen. „Es ist fast egal, ob schönes oder schlechtes Wetter ist. Bei schönem Wetter hat man eh als Foodtruck meistens mehr Kundschaft, aber bei schlechtem Wetter können wir trotzdem noch die Besucher der Kletterhalle bedienen.“ Die Mitarbeiter der Kletterhalle scheinen den Foodtruck zu schätzen. Auf die Frage, ob sie manchmal während der Mittagspause den Foodtruck besuchen, kommt ein schnelles und resolutes „Ja!“. Dass eine Mitarbeiterin auch gleich vom Chicken Burger anfängt zu schwärmen, scheint Ali sehr zu schmeicheln.

Wer an Foodtruck oder Streetfood denkt, wird wahrscheinlich zu dem Schluss kommen, dass man sich bei Ali was bestellt und im Auto oder zu Hause isst. Das ist aber nicht zwingend notwendig, denn trotz vier Rädern unter dem Restaurant kann man sich als Gast natürlich gerne hinsetzen und genießen. An schönen Tagen kann man draußen vor der Halle sitzen, und wenn’s kalt wird, stehen noch ein paar Tische in der Kletterhalle auch zur Verfügung.

Angebot

Schon ab dem ersten Bissen merkt man, dass hier nicht nur ein schneller Happen zum Essen serviert wird, sondern dass hinter jedem Burger und Sandwich jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft steckt. Und wahrlich, die kulinarische Leidenschaft wurde Ali schon fast in die Wiege gelegt, denn, obwohl er den Foodtruck unabhängig von seinen Eltern und Alis Grill in Höchst führt, seine Familie schon seit 1997 in Vorarlberg durch das Restaurant Alis Grill in der Gastronomie tätig ist. Den eigenen Traum, Streetfood zu kochen und zu verkaufen, führte zum Kauf des Foodtrucks. Das Resultat ist eine köstliche Mischung aus traditionellem Streetfood und dem eigenen Spin, dem Ali auf die Rezepte gibt. Obwohl es eine fixe Karte gibt, spielt Ali auch gerne kulinarisch herum. „Wir haben eines Tages Scampi-Spieße als kleines Extra gemacht. Das ist so gut angekommen, dass sie jetzt fast fixer Bestandteil der Karte sind!“ Ein echter Familienbetrieb, der sich auf Qualität und Geschmack stützt.

Das Highlight

Ein absoluter Höhepunkt im Foodtruck sind die Burger. Zwischen zwei Scheiben Brioche-Bun kann man entweder ein oder zwei Patties bzw. Hühnchen-Patties haben, in Kombi mit leckerem Dijon-Senf, knackigen Zwiebeln und Eisbergsalat, wie auch den obligatorischen Tomatenscheiben. Besonders beliebt sind die Pommes als Beilage oder als Gericht ganz für sich alleine. Wer sich den Instagram-Kanal vom Foodtruck gibt, wird auch bald selbst einen Trip zur Kletterhalle machen wollen, denn die Videos, welche Ali von seinen Gerichten erstellt, lassen einem den Speichel im Mund zusammenfließen.
Aber keine Angst! Ali stützt sich nicht nur auf Fleischgerichte. Für Vegetarier hat er ebenfalls eine Ausweichmöglichkeit: den Veggie Avocado Burger. „Ich esse normalerweise auch kein Fleisch,“ sagt ein Stammkunde auf Anfrage. „Für Ali mache ich aber eine Ausnahme,“ sagte er lächelnd, während er auf seinen Double Köfte Burger zeigt.

Lokale Zutaten

Neben dem großartigen Essen punktet Alis Foodtruck auch mit seinem freundlichen und einladenden Ambiente. Ali selbst nimmt sich gerne Zeit für seine Gäste und sorgt dafür, dass jeder sich wohlfühlt. Auch die lockere Atmosphäre direkt neben der Kletterhalle, mit Blick auf die Kletterwände und die aktiven Sportler, trägt zur besonderen Stimmung bei.
Falls man eine Geburtstagsparty oder Firmenfeier zu organisieren hat, könnte man natürlich auf Alis Catering-Angebote zurückgreifen.

Ein Muss für Kletterer

Ob nach einer intensiven Kletterpartie oder einfach als Zwischenstopp für ein schnelles, leckeres Mittagessen – Alis Foodtruck ist ein Muss für jeden, der frische, geschmackvolle Speisen in einer ungezwungenen Atmosphäre schätzt. Die Mischung aus herzhaftem Streetfood und den netten Betreibern macht diesen Ort zu einem der kulinarischen Highlights in Dornbirn. Wer auf der Suche nach authentischem, frisch zubereitetem Essen mit einem Hauch Exotik ist, sollte sich einen Besuch bei Alis Foodtruck nicht entgehen lassen. Egal, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier, hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack!