Ein Stück Exotik mit Bann Thai in Götzis
Keine Anpassung an den heimischen Gaumen: Wie Daniel Spiegel in Götzis Speißen aus der Thai-Küche serviert.
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gastro-tipp
Würziges Glück im Samandar Restaurant
Von Afghanistan nach Feldkirch: Wie Samandar Khan mit 350 Jahre alten Familienrezepten und Mut zum Erfolg kochte
Fine Dining mit Herz und Handwerk
Das Illside am Ufer der Ill in Feldkirch vereint Fine Dining, Fleischhandwerk und eine Atmosphäre, die man nicht so schnell vergisst.
Crème de la Crema neu in der Alpenstadt
Im „La Cafè“ in Bludenz setzen Claudio Errico und Manuel Vetter auf Barista-Handwerk, hochwertige Produkte und ein bewährtes Konzept.
Restaurant Mekong in Bregenz: Ein Stück vietnamesisches Paradies
Mit dem Mekong in Bregenz bringen Inhaberin Thi Minh Thu Nguyen und ihre Familie die vietnamesische Tradition nach Vorarlberg.
New-York-Feeling trifft Bregenz
Die Brüder Dogan vereinen gesundes New York Feeling mit echtem Bäckerhandwerk: Frische Bowls und handgemachte Bagels.
Ein Stück Mexiko mitten in Dornbirn
Mit Burritos, Tacos und viel Leidenschaft bringt Mirza Othman mexikanische Küche direkt in die Messestadt.
Asien trifft Europa beim „freien Vogel“
Reinhard und Rose Gehrer haben mit dem Ibon ihr zweites Restaurant eröffnet und sich damit auf neues Terrain begeben.
Royale Steaks und Burger zum Genießen
Im Maison Royal verbinden Hongjin Zhang und Rong Chen ihre Liebe zum Steak und ihre Leidenschaft, Gastgeber zu sein.
Gastfreundschaft auf griechische Art
Dimitrios Liontos studierte in Griechenland Medizin, schlug aber einen neuen Pfad ein und verwöhnt nun seine Gäste in seinem Bistro.
Indische Kulinarik statt Computer im Büro
Während der Corona-Zeit hatte Tahir Rajaji einen Bürojob. Der sagte ihm gar nicht zu – so eröffnete er sein eigenes Restaurant.
Ein Wohnzimmer für mediterrane Kulinarik
Gabriel Venturiello ist seit 22 Jahren Inhaber von Gabriel‘s Cucina und bringt viel Erfahrung in der mediterrane Küche mit.
Wo das Kochen Familiensache ist
Mit Zusammenhalt und Liebe zum Detail serviert die Familie Fejzaj im Restaurant Reblaus in Bregenz gut-bürgerliche Gerichte.
Auf ein Steak beim verrückten Stier
Im Toro Loco in Schlins setzt Betreiber Tito Montero auf Qualität, südamerikanisches Flair und ein bisschen Verrücktheit.
Neueröffnung: Sie bringen die mexikanische Küche ins Brandnertal
Mit seinen außergewöhnlichen Kreationen bringt das Mad Taco frischen Wind nach Vorarlberg und begeistert mit kreativen Gerichten.
Treffpunkt für traditionellen Genuss
Aleksandar Macakanja und sein Team verbinden österreichische Klassiker, saisonale Spezialitäten und herzliche Gastfreundschaft.
Einmal quer durch die asiatische Küche
Im traditionsreichen Tsing Dao in Hörbranz treffen vielfältige fernöstliche Gerichte auf eine entspannte Atmosphäre.
Neuer Betreiber behält altes Konzept bei
Lin Jie startet einen Neubeginn für das Okims in Hard, doch an Geschmack und Atmosphäre soll sich nichts ändern.
Mit Bella-Italia-Konzept zu neuem Erfolg
Neuer Betreiber bringt frischen Wind ins Traditionsgasthaus Engel, das mit italienischer Küche seinen alten Ruf zurücklassen soll.
Echter Geschmack in jedem Gericht
Das „Mint“ in Feldkirch überzeugt mit Authentizität, Lebendigkeit und authentischem Genuss.
Joachim Mangard Dem trotzigen Kind die Stirn bieten, des Friedens willen