Neuer Genuss-Hotspot bringt frischen Wind in die Gastronomie
Das “Gsiberger” bringt moderne Wirtshauskultur und regionale Küche nach Gaißau.
Gaißau Vergangenen Freitag eröffnete in Gaißau im ehemaligen „Robertos“ ein neues Restaurant: das „Gsiberger“. Betreiber Markus Prietl und Geschäftsführerin Stefanie Schwald starten mit einem typischen Vorarlberger Lokal, denn die Speisekarte wird im Dialekt gehalten und der Fokus liegt auf gutbürgerlicher Küche und auf regionalen Produkten. Das „Gsiberger“ verbindet klassische Wirtshauskultur mit zeitgemäßer Küche. Auf der Speisekarte befinden sich aber nicht nur beliebte österreichische Klassiker, sondern auch kreative Neuinterpretationen von Koch Alois Peischler. Ambiente wurde bewusst so gestaltet, dass sich sowohl Stammgäste als auch neue Besucher wohlfühlen – Gemütlichkeit trifft auf moderne Akzente. Für einen schnellen Kaffee, ein täglich wechselndes Mittagsmenü oder einen geselligen Abend mit Freunden stehen im Innenbereich 25 Plätze und im Außenbereich 50 Plätze bereit. Prietl war es wichtig, einen Ort zu schaffen, an dem sich jeder willkommen fühlt, und so entstand nicht nur ein neues Restaurant für Gaißau, sondern auch ein lebendiger Treffpunkt für die Regio. Zur Eröffnung gratulierten Rosmarie Büchel mit Habbith, Memeth Akin und Ferhart Firat, Rene und Sandra Holdermann, Rebecca Kresser, Andrea Kleinert und Peter Schröder.
Yasmin Ritter
