Das ist das neue Lokal im Bregenzer Strandbad
Alles Neu ist das Motto des Bregenzer Strandbads. Auch die Verpflegung wurde mit dem neuen Restaurant „Aurea“ gänzlich neu und vielseitig aufgestellt.
Ein Hauch von Hafenflair, klare Formen und naturinspirierte Farben: Seit April bereichert das Restaurant „Aurea“ die gastronomische Landschaft in Bregenz. Wer das Lokal betritt, wird von schlichten Grün-Blau-Tönen und Bullaugen-Spiegeln empfangen – eine Anspielung auf die Nähe zu See. „Das Aurea möchte Naturverbundenheit ausdrücken“, erklärt Restaurantleiterin Cathleen Schmidt. „Da wir von Bergen, Bäumen und dem wunderschönen See umgeben sind, wollen wir unseren Gästen diese Nähe zur Natur mitgeben.“
Der Name „Aurea“ stammt aus dem Lateinischen: aurum bedeutet Gold, aurea heißt „goldig“. Goldene Details ziehen sich durch das gesamte Interieur – vom Kaffeebesteck bis zum stilisierten Logo, das Natur und Eleganz verbindet.
Burger als Empfehlung
Auch kulinarisch zeigt sich die Naturliebe: Die Speisekarte ist saisonal, wechselt regelmäßig und basiert auf Zutaten aus der Region. „Es ist uns ein großes Anliegen, regionale Betriebe zu unterstützen. Deshalb passen wir unser Angebot laufend an“, erklärt Schmidt. Ob herzhaft, vegetarisch oder vegan – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auf die Frage, ob sie selbst einen Favoriten habe, antwortet Schmidt schmunzelnd: „Unserem hauseigenen Aurea-Burger kann ich wirklich nicht widerstehen.“ Unter der Woche gibt es zusätzlich ein abwechslungsreiches Mittagsmenü – mit mehreren, auch fleischlosen Optionen.
70 Sitzplätze
Das „Aurea“ bietet rund 70 Sitzplätze im Innenbereich sowie eine großzügige Terrasse. Bewirtet werden unter anderem Festspielgäste, Berufstätige, Badegäste, Busreisende, Touristinnen, Touristen und Einheimische. „Der Bezug zu den Gästen ist uns das Wichtigste. Wir freuen uns, wenn wir in Erinnerung bleiben“, sagt Schmidt.
Eine der größten Herausforderungen zur Eröffnung war das Einspielen des 24-köpfigen Teams. „Anfangs hatten wir eine bunte Mischung an Mitarbeitenden – doch mit der Zeit haben sich alle aufeinander abgestimmt. Die besten Ideen aus dem Team konnten wir umsetzen, so wurde das Aurea facettenreich und lebendig.“
Dank dieser Teamdynamik funktioniert auch der Betrieb ohne Ruhetag reibungslos. Das „Aurea“ ist ganzjährig geöffnet – angepasst an die Öffnungszeiten des Hallenbads.
Zukunft
Für die Zukunft hat das Team einen klaren Wunsch: „Dass alles so weiterläuft, Gäste und Mitarbeiter zufrieden sind und wir täglich neue und bekannte Besucher mit gutem Essen verwöhnen können.“