“Gault Millau” macht einen Götzner zum Sommelier des Jahres
Einst fiel er bei der Weinkellerprüfung durch, nun ist er der Schweizer Sommelier des Jahres: Der edle Tropfen ist das Fachgebiet von Fabian Mennel.
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Harder bekommt zwei Hauben mit Wiener Lokal
Manuel Künz verzichtet auf weiße Tischdecken. Er zeigt, dass man durch Qualität auch mit lockerem Umgangston von Gault Millau ausgezeichnet wird.
Gasthaus Löwen macht aus dem Stand zwei Hauben
Löwen in Au unter Küchenchef Gernot Bischofberger bekommt zwei Hauben. Er bietet bodenständige und exquisite Speisen an.