15 Tonnen, 400 PS und ein Feld voller Dinkel
600.000 Kilo Urdinkel werden jedes Jahr vom Martinshof verarbeitet. Dieser wird bei über 60 Bauern in Vorarlberg angebaut. Christoph Mathis hat am Donnerstag eines der Dinkelfelder geerntet.
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Kurzfristige Engpässe bei Eiern in Supermärkten
Eier können seit einiger Zeit in den Supermarktregalen knapp werden. Grund zu Hamsterkäufen besteht nicht. Die Lage sollte sich bald wieder normalisieren.
Wo man auf Kälbern statt auf Pferden reitet
Die zwei Töchter vom Martinshof wollten reiten. Ihnen fehlte aber ein Pferd. Sie wurden kreativ.
Wie man Käfigeier erkennt
Beim Kauf von bunten Eiern gibt es einiges zu beachten. Doch warum färben wir sie, und wie geht der Prozess vom Huhn zum Osterei?
„Wir schauen mit gewisser Sorge auf den Herbst“
Den Trend zu billigen Lebensmitteln spüren die Biobauern im Land derzeit noch kaum.