Hier liegt die Heimat auf dem Teller
Ein Gasthaus mit über 130-jähriger Tradition und einer Wirtin, wie sie im Buche steht.
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Maurachbund in Montafoner Hand
Manuel Willi (32) hat 15 Jahre lang in den besten Häusern der Welt gekocht. Gemeinsam mit seiner Partnerin Carla Booz (32) will er ab Mai wieder Haubenküche nach Bregenz bringen.
Gastrotipp: Mit kleinen Brötchen zum Erfolg
Seit der Gasthof Adler in Fluh wieder offen hat, punktet er als Geheimtipp. Der neue Wirt Diethelm Simma setzt auf Hausmannskost.
Hüttenwirt am Piz Buin: “Wir nehmen es, wie es kommt”
Felssturz auf der Silvretta-Hochalpenstraße, nachhaltiger Bergtourismus, Gletscher- und Gästeschwund sowie steigende Preise – ein schmaler Grat für den Betreiber der Wiesbadener Hütte.
Traditionswirt hört auf: So geht es mit dem Ochsen in Bildstein weiter
Nach fast 30 Jahren geht der Ochsen-Wirt Hanspeter Tauber neue Wege. Er erzählt beim Besuch der NEUE warum und wie es für das Traditionsgasthaus weitergeht.