Warum das neue Kreuz in Frastanz ein Gasthaus und kein Wirtshaus ist
Mit dem ganzen Dorf im Rücken will ein versiertes Pächter-Trio das Braugast Kreuz zum Mittelpunkt der Marktgemeinde machen.
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wirtshaus
Hier liegt die Heimat auf dem Teller
Ein Gasthaus mit über 130-jähriger Tradition und einer Wirtin, wie sie im Buche steht.
Gösser-Sanierung gescheitert: “Bin mit meinen Kräften am Ende”
Gösser-Wirt Pascal Hämmerle zieht die Reißleine: Das Sanierungsverfahren für die Freischwimmer Gastronomie GmbH ist gescheitert – der Betreiber spricht mit der NEUE über die Gründe und wie es weitergeht.
Gastrotipp: Krone in Übersaxen mit Herz und Seele dabei
Die Krone in Übersaxen ist nicht nur ein Traditionsgasthaus, sondern hat auch eine wichtige gesellschaftliche Funktion.
„Den klassischen Wirt wird es in der Form nicht mehr geben“
Wirte und Lokalbetreiber merken Zurückhaltung beim Konsumieren. Gastronomie-Sprecher Sternad sieht Handlungsbedarf, um die Zukunft des Bewirtens abzusichern.
Wo Wirtshäuser sterben, ziehen die Automaten ein
Man sei dort, wo andere nicht mehr verfügbar sind, sagt cafe+co-Geschäftsführer Fritz Kaltenegger. Kaffeeautomaten seien dabei eine Art Konjunkturbarometer.
Abwärtsspirale: 30 Gemeinden ohne Gasthaus
Gasthaussterben: Dunkelziffer laut Fachgruppenobmann Pansi größer. Auch Zwischenwasser ohne Stammtisch und laut Bürgermeister Bachmann „auch nicht absehbar“.
“Die Gastronomie ist auch ein Lebensraum”
Mike P. Pansi, Vorarlbergs Fachgruppenobmann der Gastronomie und Präsident des Verbands der Köche Österreichs, über Herausforderungen und Entwicklungen in der Branche.
Besser als der Garten Eden
Wirtshausgärten sind unser stärkstes Ass im Kampf gegen das Virus.