Wo Italien am Flugplatz landet
Im Pasta Fresca trifft süditalienische Herzlichkeit auf eine Küche, die mit einfachen Zutaten Großes schafft.
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Kabeljausalat mit Zitronen
Ulrike Hagen kocht jede Woche ein Gericht für die NEUE am Sonntag.
Fischdrama am Bodensee: Stichlinge verschwinden spurlos
Schock am Bodensee: Stichlinge, die einst das Gewässer dominierten, sind plötzlich wie vom Erdboden verschluckt – ein mysteriöses Phänomen gibt Rätsel auf.
PV-Boom bedroht Fischerei an der Bregenzerach
Ausgerechnet durch den verstärkten Ausbau von Photovoltaik(PV)-Anlagen kommt es zu einer neuerlichen Verschlechterung des ökologischen Gewässerzustandes.
Für Lachs ist er Feuer und Flamme
Roberto Kühr (38) hat einen Stand auf dem Bregenzer Weihnachtsmarkt, wo er selbst zubereiteten Flammlachs verkauft.
Klage gegen Fisch-Mogelpackung
Der Verein für Konsumenteninformation klagte nach etlichen Beschwerden von österreichischen Kunden wegen Irreführung das niederländische Unternehmen Princes Foods.
Als Fisch und Fleisch verboten waren
Der Aschermittwoch galt früher als strenger Fastentag. Die Regeln der katholischen Kirche verboten vieles und kannten noch mehr Ausnahmen.
À la carte an Bord
Im „Pop-up Restaurant“ werden Köstlichkeiten kredenzt.