Wie ein Verein gegen Wirtshaussterben vorgeht
Nach der Pandemie will ein neu gegründeter Verein die Menschen wieder aus den Häusern locken.
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Freude an der Tradition
Regionale Küche und familiäres Ambiente: Günter Hämmerle und sein Team verwöhnen ihre Gäste im Schäfle in Rankweil mit Spezialitäten aus dem Ländle.
Dieses beliebte Café sucht neuen Pächter
Wirte-Ehepaar Brigitte und Cäsar Greußing, das mehr als 40 Jahre in der Gastronomie gearbeitet hat, hört auf.
Fasching bringt 28 Millionen Euro Umsatz
Faschinge sind "Motoren" für Handel, Gastronomie und Tourismus, meint der Handelsverband.
Wie sich der Mangel an Personal auswirkt
In fast allen Branchen fehlen Mitarbeitende. Ein Überblick.
Diese zwei neuen Lokale bekommt Hohenems
Im Laufe der kommenden Monate eröffnen neue Gastronomiebetriebe am Emsbach und in der Marktstraße.
Vom ausverkauften Sugo zur Geschäftsidee
Ehemaliger Haubenkoch verkauft nicht nur hochwertige Speisen im Glas, sondern bewirtet als Pop-up-Bistro zurzeit ein Lokal. Eine Ausweitung ist geplant.
Weltrekord für 1300 Quadratmeter große Pizza
Na, Mahlzeit: Restaurant-Kette hat in Los Angeles die weltgrößte Pizza gebacken.
Quereinsteiger übernimmt Traditionsgasthaus
Welches Gasthaus nach viermonatiger Pause wieder öffnet und eine kleine, feine Speisekarte sowie Instrumente anbietet.
Harder bekommt zwei Hauben mit Wiener Lokal
Manuel Künz verzichtet auf weiße Tischdecken. Er zeigt, dass man durch Qualität auch mit lockerem Umgangston von Gault Millau ausgezeichnet wird.
In der Küche lernt man nun auch Englisch
Die Wintersaison steht vor der Tür und es scheint, als ob allerorts noch verzweifelt nach Personal gesucht wird.
Buntes Menü in Dornbirn
Bei Peter Zintl im Frischluft kann man köstliches Essen genießen.
Was Gastronom Füxl im früheren “Rio” vorhat
Christopher Füxl sorgt ab Dezember für neuen gastronomischen Schwung in Feldkirch. Der NEUE hat er verraten, was er so vorhat.
Gäste sollen in Hotels nicht frieren
Der Tourismus will Strom sparen. Dabei wird auf Vorschläge statt Verbote gesetzt.
Vollblut-Wirt nimmt den Hut
Gasthaus „Goldener Adler“ in Hittisau geschlossen, weil Wirt Manfred Felder kein Personal mehr fand.
Das Burgerparadies in Höchst
Wippel bietet ein riesiges Sortiment an unterschiedlichen Burger-Variationen.
Für jeden Geschmack etwas dabei
Im „komot“ findet man internationale Gerichte mit regionalen Produkten.
Für und Wider der Sonntagsöffnung
Ein Neos-Antrag im Landtag fordert flexible Öffnungszeiten.
Sechste Urlaubswoche und gratis E-Bikes
Um Mitarbeitende für die Gastronomie zu finden, müssen Betriebe attraktiver und kreativer werden.
Joachim Mangard Politbeben in Dornbirn oder “rote Punkte im schwarzen Meer”