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gastronomie
Mitarbeitermangel spitzt sich zu
Umfrage: 56 Prozent der Hoteliers bis jetzt mit Nachfrage für Sommer zufrieden.
Vom Haubenkoch zum Wälder Dorfwirt
Wie „Zum Fraaanz“ zu seinem Namen kam und weshalb Franz Josef Schnell nach Schoppernau zurückkehrte.
Wie es mit der Schattenburg-Gastronomie weitergeht
Wirte-Ehepaar Gmeiner geht Ende April in den Ruhestand. Schlosswirtschaft zur Verpachung ausgeschrieben.
Warum Gastronom Rauch das “Rio” in Feldkirch schließt
Drei Jahrzehnte lang hat Reinhard Rauch die Gastronomie in Feldkirch geprägt. Jetzt zieht er sich zurück.
Der Stern am Gastro-Himmel
Das Gasthaus Stern in Bangs verzaubert seine Gäste mit allerlei Köstlichkeiten aus der gutbürgerlichen Küche.
„Wir machen auch in der Freizeit was zusammen“
Drei einheimische Mitarbeiterinnen vom Rössle und Adler in Au erzählen, warum sie gerne dort arbeiten.
Wie fünf Geschwister ihre Mitarbeiter halten
Im Hotel Adler und Hotel Rössle in Au arbeiten viele Einheimische.
Joachim Mangard Dem trotzigen Kind die Stirn bieten, des Friedens willen