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Stehen bleiben ist nicht drinnen
Vorarlberg / 27.04.2024 • 14:00 Uhr

Stehen bleiben ist nicht drinnen

Familie Meusburger-Flatz aus Bizau lässt sich seit vielen Jahren einiges einfallen, um am Markt zu bestehen: Zum Beispiel produziert sie den vielfach prämierten Käse am Hof selbst und hat die Landwirtschaft auf bio umgestellt.
„Das gibt es im Supermarkt halt nicht“
Lokal / 12.08.2023 • 21:00 Uhr

„Das gibt es im Supermarkt halt nicht“

Der Bauernmarkt in Bregenz ist einer der vielen Bauernmärkte im Land, die von "Ländle Bur" ausgerichtet werden. Die Direktvermarktung hat dabei Vorteile für die Betriebe und auch die Kunden.
„Man kann immer von Null anfangen“
Allgemein / 09.06.2023 • 18:09 Uhr

„Man kann immer von Null anfangen“

Dieses Café Wolfurt hat seit diesem Jahr einen neuen Betreiber. Mahmoud Aljaratli bringt mit arabischen Spezialitäten frischen Wind hinein.
Newsticker
So macht ein Maruler Senn aus Bio-Milch Käse
/ 22.04.2023 • 18:00 Uhr

So macht ein Maruler Senn aus Bio-Milch Käse

Wie aus der frischen Bio-Rohmilch guter Bergkäse wird und was eine Bio-Sennerei von herkömmlichen Sennereien unterscheidet. Klaus Pfefferkorn gibt Einblicke in seine Arbeit.
Vom ausverkauften Sugo zur Geschäftsidee
Allgemein / 01.02.2023 • 17:00 Uhr

Vom ausverkauften Sugo zur Geschäftsidee

Ehemaliger Haubenkoch verkauft nicht nur hochwertige Speisen im Glas, sondern bewirtet als Pop-up-Bistro zurzeit ein Lokal. Eine Ausweitung ist geplant.
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Heimisches Korn wird zum Bio-Bier
Allgemein / 11.07.2020 • 15:20 Uhr

Heimisches Korn wird zum Bio-Bier

Auf dem Hof von Familie Weißenbach in Götzis wird Bio-Braugerste für eine Vorarlberger Brauerei angebaut.
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