Vom ausverkauften Sugo zur Geschäftsidee
Ehemaliger Haubenkoch verkauft nicht nur hochwertige Speisen im Glas, sondern bewirtet als Pop-up-Bistro zurzeit ein Lokal. Eine Ausweitung ist geplant.
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Kulinarischer Feldzug im Schneckentempo
Daniel Kronlechner (28) aus Klaus ist Vorarlbergs Schneckenzucht-Pionier.
Bio-Lebensmittel in Österreich stark gefragt
Bio-Umsatz im Einzelhandel im ersten Halbjahr um fast 17 Prozent gestiegen.
Warteschlangen vor dem Hofladen
Heimische Lebensmittel sind seit Corona gefragter denn je.
Mehr Bio – die Pandemie als Motor
Zuwachsraten bis zu 20 Prozent befeuern die Bio-Landwirtschaft.
Gegen Hanf ist kein Unkraut gewachsen
Ein Hanffeld im Bregenzerwald mag irritieren – ist aber legal.
Heimisches Korn wird zum Bio-Bier
Auf dem Hof von Familie Weißenbach in Götzis wird Bio-Braugerste für eine Vorarlberger Brauerei angebaut.
Rückenwind für heimische Lebensmittel
Mindestquote für regionale und Bio-Lebensmittel in Pflichtschulen.