Er ist der gute Geist des BG Dornbirn
Für Johann Gräßl (60) geht es wieder zurück in den Schulalltag. Er ist seit Dezember 2023 Schulwart im BG Dornbirn.
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gemuese
Lebensmitteltest: Schnuppern, tasten und schauen
Schon einmal habe ich darüber berichtet, dass mein Kühlschrank ein Ort des Vergessens ist. Alles was in der Schublade oder hinter Milch und Joghurt verräumt wurde, ist nicht existent.
Winders Spargelwelt
Mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung in der Landwirtschaft – Martin Winder weiß, wovon er beim Spargelanbau spricht.
Guter Heinrich, Mairübchen und Petersilienwurzel: vergessenes Gemüse wiederentdeckt
Im Gemüsegarten wird jetzt wieder nach Herzenslust gepflanzt und die bewährten Lieblingsgemüse sind schon am Start. Wie wäre es, einmal etwas Neues auszuprobieren? Mit diesen alten Sorten kommt neuer Schwung ins Gemüsebeet.
Gartentipp: Ein Gemüsebeet für Kinder
Mit einfachen, schnell wachsenden Pflanzen wie Radieschen oder Zuckererbsen bietet ein Kinderbeet nicht nur Spaß und Spiel, sondern auch lehrreiche Momente.
Vom Koriander bis zur Saatkartoffel
Der Ostermarathon ist für die Gärtner vorbei. Nun werden Gemüsesetzlinge gezogen, auch bei der Gärtnerei Ludescher in Klaus.
Biologisches Gärtnern: Herr Huchler zeigt, wie es geht
Bernhard Huchler, mit einem grünen Daumen gesegnet, hat seinen Garten in eine zertifizierte Naturidylle verwandelt – ganz ohne Chemie.
Regionales Gemüse wird immer beliebter
Nicht nur in klassischen Gemüseregionen wie dem Walgau wird Gemüse gepflanzt. Einige Betreiber sind Quereinsteiger.
„Man kann immer von Null anfangen“
Dieses Café Wolfurt hat seit diesem Jahr einen neuen Betreiber. Mahmoud Aljaratli bringt mit arabischen Spezialitäten frischen Wind hinein.
Gemüseproduktion wird teils eingestellt
Wifo-Agrarökonom Franz Sinabell erklärt, Gemüse wird knapper.
Warum Fermentiertes oft verträglicher ist
Ernährungswissenschaftler Martin Rinderer vom Olypmiazentrum spricht über die Vorteile von Fermentation.
Weniger bekannt, aber oho
Amerikanische Gemüsearten, um kulinarischen Horizont zu erweitern.
NEUE-Gartenfestival in Dornbirn lädt ein
Angebot zu Garten und Umwelt sowie Essen, Musik und Unterhaltung.
Die Briten vermissen Gemüse und Türsteher
Corona und Brexit haben Arbeitsmarkt und Lieferketten auf den Kopf gestellt.
Traum vom Kürbis-Boot
Andreas Kalb (48) bietet im Hofladen in Lauterach bis zu 60 Kürbissorten an.
Späte Kulturen sorgen für späte Genüsse
Der Sommer endet bald, doch für Beete muss das nicht das Ende sein.
Auftrumpfen durch Vielseitigkeit
Familie Schrottenbaum setzt auf mehrere Standbeine.
2,8 Prozent Inflation im Mai
Täglicher Einkauf um 2,8 Prozent, Wocheneinkauf um 6,6 Prozent teurer.
Joachim Mangard Politbeben in Dornbirn oder “rote Punkte im schwarzen Meer”