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gastronomie
Glamour, Genuss und große Zukunftspläne
40 Absolventen der "Gascht", Gastgeberschule für Tourismusberufe, feierten am Mittwoch ihren erfolgreichen Abschluss auf dem Eventschiff Sonnenkönigin.
„Wir wollen zeigen, wie cool die heimische Gastronomie ist“
"Hochgenuss" auf fast 1000 Metern Seehöhe: Emanuel Ganahl und Manuel Tschanun laden zum Streetfood-Markt an den Stausee Latschau im Montafon, bei dem man auch Gutes tun kann.
Löwenwilde Wirtshaus-Geschichten aus Feldkirch
Die Ausstellung „Von Wirten und Zechern“ im Schattenburg Museum erzählt Feldkircher Lokalgeschichte zwischen Alltag und Ausnahmezustand.
Heißer Tipp für Kaffeefans in Bregenz
Im Bahi gibt es kulinarische Vielfalt, eine heimelige Atmosphäre und – laut einem Schriftzug an der Wand – den besten Kaffee der Stadt. Inhaber Lingg erklärt, was dahintersteckt.
Warum dieser Haubenkoch auf dem Vetterhof beim Gemüsebau mitanpackt
Erik Pedersen arbeitet tatkräftig auf dem Vetterhof beim Gemüseanbau mit. Es ist ein Schritt zurück zum Ursprung für den ehemaligen Betreiber des "Weiss" in Bregenz.
Annette und Nikolas Konstatzky bringen Urlaubsfeeling nach Fußach
Palmen, Seebrise und kulinarische Vielfalt: Das SeeYou holt südliches Lebensgefühl direkt an den Rohrspitz. Die Eröffnungsfeier steht kurz bevor.
Was in der Rätschkachl passiert, bleibt in der Rätschkachl
Die Betreiber Ali und Kerstin Yalcin empfangen ihre Gäste in der Rätschkachl mit stilvoller Atmosphäre, edlen Weinen für jedes Budget und kulinarischem Hochgenuss. Doch auch zu ausgelassenen Nächten lädt das Traditionshaus ein.
25 Jahre Rauch: Wie man aus einem Club eine Institution macht
Am 19. April feiert das Feldkircher Kultlokal Rauch sein 25-jähriges Bestehen. Gründervater Reinhard Rauch (63) im Interview mit der NEUE am Sonntag über die Anfänge, Vorarlberger Clubkultur, die Zukunft und einen Abschied, der keiner ist.
Maurachbund in Montafoner Hand
Manuel Willi (32) hat 15 Jahre lang in den besten Häusern der Welt gekocht. Gemeinsam mit seiner Partnerin Carla Booz (32) will er ab Mai wieder Haubenküche nach Bregenz bringen.
Unternehmen und Privatpersonen unter Druck
Die Insolvenzstatistik für das erste Quartal 2025 zeigt in Vorarlberg eine gemischte Entwicklung.
Echte Regionalität und voller Geschmack
Feine regionale Küche, stilvolle Gemütlichkeit und herzliche<br>Gastfreundschaft – das Lamm in Bregenz lädt zum Verweilen ein.
Nach zwei Jahren Leerstand: Frischer Wind im Dorfgasthaus von Dünserberg
Patrick Moll wagt mit 28 Jahren den Weg in die gastronomische Selbständigkeit. Gemeinsam mit einem langjährigen Kollegen setzt er im "Montanast" auf gut-bürgerliche Küche.
Saftige Steaks in schönem Ambiente
Das Illside in Feldkirch ist ein neues Steakhouse für Fleischliebhaber – mit erstklassigen Steaks und stilvollem Ambiente direkt an der Ill.
Küche, Klub, Kult und Kulinarium
Im Feldkircher Lokal „Kuche Klub“ treffen Kreativität und Innovation auf Tradition und Nostalgie.
Neue Genuss-Hauben für Vorarlbergs Spitzengastronomie
Der Gault&Millau-Guide 2025 hat Vorarlbergs Gastronomie gewürdigt: Vier Restaurants wurden mit vier Hauben ausgezeichnet und gehören zu den besten Österreichs.
Joachim Mangard Dem trotzigen Kind die Stirn bieten, des Friedens willen